Pourquoi j'ai créé Eileen's

On me demande souvent comment est née Eileen's. Voici un peu de mon histoire.

Une passion avant tout

La pâtisserie a toujours été une évidence pour moi. J'aime le moment où une simple pâte devient quelque chose de beau, et le sourire de ceux qui y goûtent.

[À VALIDER] Quelques mots personnels sur l'origine de votre passion.

Une vraie formation

Cette passion, j'ai voulu la construire sur des bases solides. J'ai suivi une formation complète en pâtisserie et en chocolaterie, avec un Bac Pâtisserie, un CAP Pâtisserie et un CAP Chocolaterie. C'est ce savoir-faire qui me permet aujourd'hui d'avoir la même exigence sur le goût que sur l'apparence.

Pourquoi le mariage

Le mariage est une journée où chaque détail compte, et où chaque attention reste en mémoire. Créer des biscuits qui accompagnent ce moment, et que les invités emportent avec eux, donne tout son sens à mon travail.

Ce qui guide Eileen's

• Le goût d'abord : un biscuit doit être aussi bon qu'il est beau.
• Le sur-mesure : chaque mariage est unique, ses biscuits aussi.
• Le fait main : chaque biscuit est façonné et décoré à la main, un par un.

Envie de goûter avant de vous décider ? Découvrez le coffret dégustation.